Il y a une huile de colza pour chaque usage : pressée à froid pour la cuisine froide, raffinée pour la cuisine froide ou chaude, huile de colza HOLL pour la friture.
Quels sont les atouts de l’huile de colza ?
L’huile de colza contient des acides gras oméga-3. Dans la vie courante, nous consommons essentiellement des acides gras oméga-6 et trop peu d’acides gras oméga-3. C’est pourquoi nous devrions consommer davantage d’acides gras oméga-3 présents dans les poissons gras, les algues, les noix – et l’huile de colza.