Peut-on utiliser l’huile de colza pour la pâtisserie ?

L’huile de colza est disponible en trois types de produits se différenciant aussi bien par le goût que par les possibilités d’utilisation. Quelle que soit la recette, elle est toujours de la partie.

Pour la cuisine froide, les experts culinaires recommandent d’utiliser de l’huile de colza pressée à froid.

Pour la cuisine chaude, il est recommandé d’utiliser de l’huile de colza classique.

L’huile de colza HOLL est idéale pour saisir à feu vif, rôtir et frire.

L’huile de colza peut tout à fait être chauffée – à condition d’utiliser le type d’huile adéquat.